Роль кейтеринга в общественном питании

Роль кейтеринга в общественном питании

Когда речь идет об организованном общественном питании, то под этим широким понятием подразумевают всевозможные кафе, рестораны, столовые, буфеты, закусочные, бары, пиццерии, бургерные, пирожковые, фаст-фуды и т.д. Среди этого многообразия стоит отметить такой вид общественного питания как кэйтеринг, понятия давно вошедшее в наш обиход и прочно занявшее свою нишу. Что же скрывается за этим понятием? Ке́йтеринг (англ. catering — «организация питания») отрасль общественного питания оказывающая услуги на удаленных объектах, что включает в себя различные подрядные услуги связанные с организацией…

Read More